Copain日記

新作リュスティック

ゆずのリュスティック（137円）

お友達から、庭になったゆずをたくさんいただきました。少々形は悪いけど香りは最高！
さっそくゆずピールを作って入れました。
季節限定のリュスティック。
焼き戻すとゆずの香りがぐんと引き立ちます。
クリームチーズや蜂蜜もよく合います。


チョコと大豆のリュスティック（137円）

香ばしくローストした大豆とビターなチョコチップ。
意外な組み合わせですが、とても合うんです。
大豆はご近所の美味しいお豆腐屋さんから良質な国産ものを分けていただいています。
噛むほどに香ばしさと甘みが出てきます。




まわりのみなさんに助けられ、今日も美味しいパンが生まれます。

感謝です！

冷たい雨が降る中、昨日もたくさんのお客様が来て下さいました。
パーティー用にたくさんのパンをご予約いただいたお客様、遠方から車でご来店いただいた
お客様、そしていつものお客様・・・みなさま本当に嬉しそうにパンを選んでくださって・・・
その様子を見ているとお店を始めてよかったなぁと心から思います。感謝です！
初めてのお客様にも美味しく食べていただけたかなぁ。
またお目にかかれますように。


ファーブルトン（199円）

赤ワインで煮たプラムが入ったラム酒の香る
焼き菓子。クレープの厚焼きのような食感。
ティータイムにもおすすめです。

イモゴマ

ユニークな形の中にはさつま芋とゴマの栄養がたっぷり！
さつま芋は砂糖を使わず、じっくりと焼くことで甘みを引き出しているので、大地の恵みを存分に味わえます。
お値段も126円とお手頃。お子さまのおやつにぴったりですよ！
もちろんみなさまのおやつにも♪


いいさつま芋が手に入ったときだけに登場するきまぐれパンです。

ベーグル

コパンのベーグルはちょっと大きめ。
ライ麦とはちみつを配合したヘルシーな
ベーグルです。

写真はこしょうチーズ。日替わりで色々な
フレーバーを焼いています。
何があるかはその日のお楽しみ？！


さて、ニュースです！
現在発売中の「東京ウォーカー」の「ヘイ！お街Do！！」というコーナーで大泉学園が
取り上げられ、コパンも掲載していただいています。
大泉学園の楽しい情報がいっぱいなのでぜひご覧ください！
※年末年始のお休みが12月28日から1月5日となっていますが、正しくは12月30日
から1月4日です。よろしくお願いいたします。

電話回線不具合のお詫び

今朝、隣接する店舗工事による電話回線の不具合が生じました。
15時ごろ復旧いたしましたが、その間にお電話をいただいたお客様には
大変ご迷惑をおかけいたしました。
心よりお詫び申し上げます。

営業日のお知らせ

年末年始のお休みが決まりました。
12月30日より1月4日までとさせていただきますのでよろしくお願いいたします。

なお、12月24日（日）は定休日ですが、臨時営業いたします。
クリスマスの夜に、コパンのバゲットはいかがですか？
左：バゲットセレアル（210円 ハーフサイズ105円）　右：バゲットナチュール（231円）

ぶどうパン

コパンの隠れた（？）人気商品、ぶどうパン。
ミルクたっぷりのしっとりした生地にジューシーなレーズン。
焼きたては格別です！


●ぶどうパン　大　（189円）
小さな山形に焼いたぶどうパン。
真ん中で割ってかぶりついたり、スライスしてトーストしたところにバターを塗ったりと色々な楽しみ方ができます。





●ぶどうパン　小　（84円）
お子様連れのお客様によくお買い求めいただいています。
小さなかわいい手にまん丸のぶどうパン・・・心が温かくなります。

はじめまして Boulangerie Copainです

2006年6月20日、Boulangerie Copain（コパン）がオープンしました。




お客様の笑顔を思い浮かべながら美味しいパンを焼いています。
ご来店、お待ちしております！


【お店の場所】
東京都練馬区東大泉6－47－11
地図
西武池袋線　大泉学園駅南口より徒歩４分
車でお越しの方は、向かいの「いなげや」のコインパーキングをご利用ください。
【電話番号】
03-3922-0391
【営業時間】
11：00～19：00　（売切れ次第終了）
【定休日】
毎週日・月曜日

パンのラインナップ

【Copainのパンのメニュー】価格は税込です

ご予約は2日前までにしていただけると嬉しいです。
当日のお取り置きもお気軽にどうぞ！
全てのパンが揃っていない場合もございます。お電話にてお問い合わせください。

食事パン・ハード系
●角食パン・・・336円（ハーフでも）
牛乳を使い、しっとりしていてほのかな甘みがあります
●イギリスパン・・・294円（ハーフでも）
粉と水、塩だけで作ったシンプルなパン。ぜひトーストで！
●バゲットナチュール・・・231円（ハーフでも）
長時間発酵により粉の旨みを引き出しました
●バゲットセレアル・・・210円（ハーフサイズ105円）
雑穀入りの香ばしいバゲット
●フィセル・・・126円
ハーフサイズのバゲット。サンドイッチにもおすすめです
●ペイザン・・・大　630円　小　315円
皮はパリっと、中はみずみずしい、どんなお料理にも合うパン
●天然酵母カンパーニュ　大630円　小　315円
自家製天然酵母使用。しっとりした食感とほのかな酸味
●プチパン・・・52円
シンプルな丸型の食事パン
●ごまチーズ・・・105円
黒ごま入りの生地にチーズを入れました
●ガーリックフランス・・・252円
ガーリックバターたっぷり。アツアツに焼き戻してどうぞ！
●ベーグル各種・・・105~210円（日替わりです。お問い合わせください）
ライ麦とはちみつを入れたヘルシーなベーグル
●リュスティック各種・・・種類とサイズにより105円～231円　
いちじくとくるみ・りんごとくるみ・コーン・さつま芋とごま・クランベリーとクリームチーズ
かぼちゃとチーズ・ヘーゼルナッツとチョコ・ハーブとチーズ・きなこ小豆・オレンジ・
カシューナッツと胡椒・マンゴーオレンジココナッツなど日替わりで4~5種類
●イモゴマ・・・157円
ホクホクの焼きさつま芋を入れました。黒ごまとの相性が抜群です
●キントキ・・・157円
じっくり炊いた自家製金時豆入り
●かぼちゃあずき・・・210円
ほんのり塩気をきかせたかぼちゃ、甘さ控えめの粒餡と胡桃のハーモニー
●チェダー・コーンチェダー・・・210円
コクのあるチェダーチーズがあふれだします
●チーズクッペ・・・157円
２種類のチーズを入れました
●ベーコンエピ・・・220円
ベーコンと粒マスタードのコンビネーション
●スパイシーチーズポテト・・・189円
タンドリースパイスで和えたポテトとチーズを入れました
●こしょうとクリームチーズ・・・147円
クリームチーズとブラックペッパーを入れ、ピンクペッパーをのせました
●ゴルゴンゾーラと胡桃・・・147円
蜂蜜をかけても美味しい！
●ジェノベーゼ・・・147円
バジルペーストとチーズ
●サーモンとクリームチーズ・・・84円
ひと口サイズでおつまみにもぴったり
●マローネ・・・157円
マロンペーストたっぷり。バターをつけても！
●ブルーベリークランベリークリームチーズ・・・220円
甘酸っぱいベリーとクリームチーズがたっぷり
●マンゴーオレンジクリームチーズ・・・210円
トロピカルな味わい
●カレンズノア・・・105円
ライ麦入りの生地にカレンズと胡桃

ドイツパン
●フォルコンブロート（ライ麦70％）・・・1本630円（ハーフ、スライスもあります）
自家製サワー種使用。押し麦入りのしっとりしたドイツパン
●ベルリーナラントブロート（ライ麦70％）・・・ホールサイズ472円（ハーフあり）
自家製サワー種使用。ほのかな酸味がバターやチーズとよく合います
●フロッケンセザム（ライ麦７０％）・・・1本420円（ハーフ、スライスもあります）
自家製サワー種使用。レーズンとくるみ、ごまのハーモニーが美味しいドイツパン
●プレッツェル・・・105円
ビールのおつまみにもぴったり。岩塩がアクセント！

惣菜パン
●ひよこ豆のカレーパン・・・168円
ほくほくのひよこ豆と野菜の甘さが生きた焼きカレーパン（夏季限定）
●クロックムッシュ・・・315円
ホワイトソースとハムをサンドしてチーズをかけて焼きました
●日替わりピザ・・・241円
野菜たっぷりの満足ピザです
●フォカッチャ・・・189円～262円
じゃがいもとローズマリー・トマトとオリーブ・きのこなど日替わりで２～３種類

甘いパン（メニューの他に日替わりもあります）
●クリームパン・・・157円
バニラビーンズ入りの自家製カスタード
●あんぱん・・・157円
甘さ控えめの粒あんがたっぷり
●いちじくとくるみのあんぱん・・・168円
平焼きにしたあんぱんです。香ばしいくるみとプチプチしたいちじくが粒あんとよく合います
●ボストック・・・262円
ブリオッシュ生地にたっぷりのアーモンドクリームとスライスアーモンド
●ファーブルトン・・・199円（バナナのファーブルトンもあります　210円）
クレープの厚焼きのような生地に赤ワインで煮たプラム入り
●カプチーノ・・・189円
キャラメルをからめたヘーゼルナッツがアクセント
●パンオレザン・・・189円
ふんわりしたブリオッシュ生地にレーズンとダマンドクリームを巻き込みました
●抹茶と小豆のブリオッシュ・・・210円
抹茶味のダマンドと大納言小豆を巻き込みました
●夏みかんとチョコチップのブリオッシュ・・・199円
夏みかんのコンフィチュールとビターチョコにスライスアーモンドのトッピング
●ヴィエノワ・・・105円
バターの香り高いしっとりしたパン
●カカオ・・・126円
カカオ生地にビターチョコがごろごろ。温めるとチョコがとろけます
●カフェ・・・126円
ほろ苦いコーヒー生地にホワイトチョコ入り
●マッチャ・・・126円
抹茶生地にホワイトチョコ入り
●チョコバナナ・・・210円
カカオ生地にビターチョコとバナナ入り
●ミルクフランス・・・157円
プチバゲットにたっぷりのミルククリーム
●キャラメルミルク・・・168円
ほろ苦い自家製キャラメルクリームがたっぷり
●ぶどうぱん・・・大　189円　小　84円
しっとりした生地とジューシーなレーズン。コパンの人気商品です！
●くるみぱん・・・84円
コリコリとした胡桃の食感
●豆ぱん・・・126円
ほんのり甘い3種類の豆が入ったふんわりしたパン


焼き菓子
●スコーン・・・136円～168円（日替わりです。お問い合わせください）
全粒粉・くるみとレーズン・夏みかん・抹茶チョコなど
●季節のタルト・・・２６２円（日替わりです。お問い合わせください）
●ラスク（シュガー・チーズ＆カイエンペッパー）・・・各210円
●ムラング（ココ＆アマンド）・・・各157円
●クッキー各種・・・126円～

※2008年5月現在の価格です

ブログスタート！

初めまして！
大泉学園にある「Boulangerie Copain（コパン）」です。

ここでは営業日のお知らせや新商品の情報などを随時アップしていきます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。